ضلوع قصيرة على الطريقة الكورية – 550 جم (Copy)

ضلوع قصيرة مقطّعة عرضيًا فوق العظم بسمك 0.5 سم، وزن يتراوح بين 550–600 جم تقريبًا (5 قطع).
تأتي مُتبّلة مسبقًا بتتبيلة آسيوية غنيّة تعتمد على الجنزبيل والسمسم، مما يساعد في تكسير ألياف اللحم ليصبح طريًا ولذيذًا للغاية.

Trivia – معلومة:
في كوريا تُسمّى هذه القطعة “جالبـي Galbi” وهي عنصر أساسي في كل حفلات الشواء الكورية.

الوزن:
5 شرائح – إجمالي 550–600 جم